●材料
■肉うどん（2人分）
・うどん：2玉　　230ｇ×2
・豚ロース薄切り：100ｇ
・長ネギ：1本　80ｇ
・生姜：小1かけ　5ｇ
・生しいたけ：　小2〜3枚　　40ｇ
・ほうれん草：40g　
・Ａ （醤油：大1＋小1　みりん：大1）
・油：小1
・出汁：3カップ（出しパックで濃い目に）
・醤油：大3
・みりん：大3

■白菜とりんごのサラダ（2人分）
・白菜（葉の部分のみ）：80ｇ
・りんご：1/4個　　50ｇ
・塩：少々
・Ａ （酢：小2　油：小2　塩：少々　砂糖：一つまみ　胡椒：少々）