●材料
■野菜たっぷりラーメン（2人分）
・中華麺　２玉
・若鶏もも肉　150g（3/4枚）
・しょうがみじん切り　小さじ１/２
・アスパラ　２本
・もやし、エリンギ、長ねぎ　各50g
・赤・黄パプリカ　各１/４個
・塩、こしょう、中華だし（味の様子をみて） 、　少々
・ごま油　小さじ１
・スープ　４カップ
　　水　1.5L
　　若鶏もも肉　50g（1/4枚）
　　にんにく　5g
　　しょうが　1かけ（15g）
　　セロリの葉　50g
　　長ネギの青いところ　50g
　　リンゴの芯、皮　1個分